L’excellence du Bœuf Angus 100% français chez Apéro Square !

Chez Apéro Square, nous mettons à l’honneur l’excellence du terroir français avec notre planche de charcuteries « La Terroir », élaborée exclusivement à partir de Bœuf Angus 100% français. Ce choix reflète notre engagement profond : offrir à nos clients une expérience authentique, où la qualité de la viande, le respect du bien-être animal et la préservation de l’environnement sont au cœur de chaque dégustation 

Pourquoi avons-nous choisi la charcuterie Angus française de DES HOMMES ET DES BOEUFS ?

• Qualité exceptionnelle : Leurs charcuteries – saucisson de bœuf, rillettes aux figues, tranches de pavé de bœuf au piment d’Espelette, pastrami... – sont élaborées à partir de bovins élevés en France, en plein air sur des pâturages naturels. Cette alimentation saine permet de développer une viande riche en saveurs et en nutriments, pour une expérience gustative unique à chaque bouchée.

• Traçabilité et confiance : Grâce à notre partenariat avec DES HOMMES ET DES BOEUFS, nous pouvons garantir à nos clients une origine 100 % française, ainsi qu’une totale transparence sur la chaîne de production, du producteur jusqu’à l’assiette.

• Engagement environnemental : Nos producteurs privilégient des pratiques d’élevage durables, sans recours aux pesticides ni aux engrais chimiques, préservant ainsi la qualité des sols, de l’eau et de notre environnement.

• Respect du bien-être animal : Les bovins sont élevés dans le respect des normes les plus strictes, sans castration ni cages étroites, afin de garantir une viande éthique et respectueuse de l’animal.

• Produits sains et naturels : Aucun antibiotique ni hormone de croissance n’est utilisé dans la chaîne de production, répondant ainsi aux exigences d’une agriculture responsable et d’une alimentation saine.

Une expérience à partager

Chez Apéro Square, chaque apéritif se transforme en un moment d’élégance, de partage et de convivialité. Nos planches, préparées minute , en « live cooking », mettent en avant la fraîcheur, l’authenticité et l’expression de nos terroirs français 

Notre engagement pour le Made in France

En choisissant DES HOMMES ET DES BOEUFS, nous soutenons activement la filière française, ses valeurs et l’artisanat du goût. Cette démarche s’inscrit pleinement dans la promesse d’Apéro Square : proposer à notre clientèle le meilleur de la charcuterie de bœuf Angus française, dans le respect du produit et des femmes et hommes qui le font vivre.

Pour découvrir en détail la démarche engagée de notre partenaire, rendez-vous sur leur site [deshommesetdesboeufs.com] ou venez déguster nos planches et nos vins lors de votre prochaine visite à Apéro Square à Paris.

Nos suggestions accords mets-vins

Pour accompagner cette expérience d’exception, notre équipe vous recommande une sélection de vins, disponibles au verre, soigneusement selectionné pour sublimer la richesse de notre bœuf Angus :

• Lalande-de-Pomerol - Château des Annereaux : Puissance et élégance, parfait pour le persillé de l’Angus.

• Pinot Noir d’Alsace - Domaine Paul Buecher : Fraîcheur, fruité et délicatesse, exaltant la finesse de la charcuterie.

• Crozes-Hermitage Rouge - Maison Delas : Notes poivrées et structure tannique modérée, en accord avec la puissance du bœuf.

• Mercurey Les Bois de Lalier - Domaine Philippe le Hardi : Finesse et tanins soyeux, pour une alliance pleine de raffinement.

Parce que chez Apéro Square, chaque planche Apéro ainsi que chaque verre racontent une histoire : celle du terroir, de la passion, et du partage.

Août 2025